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Tiramisu maison traditionnel dans un plat familial avec couches de mascarpone, biscuits imbibés de café et cacao

Tiramisu maison facile pour 6 personnes

Un tiramisu maison crémeux et inratable, sans cuisson, parfait pour un dessert familial à préparer la veille.
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Temps de préparation 20 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 250 g mascarpone
  • 3 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 24 biscuits cuillère
  • 30 cl de café fort refroidi
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille (extrait)

Method
 

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à mélange clair.
  3. Ajouter le mascarpone et mélanger doucement.
  4. Monter les blancs en neige avec le sel.
  5. Incorporer délicatement les blancs à la crème.
  6. Tremper rapidement les biscuits dans le café.
  7. Disposer une couche de biscuits puis une couche de crème.
  8. Répéter une deuxième fois.
  9. Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures.
  10. Saupoudrer de cacao avant de servir.