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Muffins nature moelleux dorés fraîchement sortis du four dans un panier

Muffins nature moelleux, la recette de base à garder

Des muffins nature simples et moelleux, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner. Une recette de base à garder, à décliner et à transmettre.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 12 muffins
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 250 grammes de farine
  • 120 grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 80 grammes de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle.
  3. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille.
  4. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger sans trop travailler la pâte
  5. Répartir la pâte dans des moules à muffins.
  6. Enfourner 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
  7. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes