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Muffins aux pépites de chocolat moelleux, recette maison à garder et transmettre – Maison Althee

Muffins aux pépites de chocolat comme chez ma grand-mère

4 de 2 évaluations
Des muffins aux pépites de chocolat moelleux et inratables, comme ceux que faisait ma grand-mère. Une recette simple, rapide et parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 8 muffins
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: familiale
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Method
 

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
  3. Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
  4. Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange sans trop travailler la pâte.
  5. Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement.
  6. Répartis la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes.
  7. Enfourne pour 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.