Menu de la semaine du 3 au 9 février — rapide & équilibré
Voici un menu de la semaine rapide et équilibré, pensé pour les familles : peu de préparation le soir, des bases réutilisées, des repas complets sans complexité. Ainsi, tu gagnes du temps tout en gardant une vraie qualité nutritionnelle. De plus, plusieurs plats sont transformables en restes utiles — ce qui allège fortement la charge mentale.
| Repas | Dessert | Gain de temps | |
| Lundi | Poulet au four à la crème et moutarde — quinoa — légumes rôtis | Yaourt + miel + noix | Dessert assemblage |
| Mardi | Bowl poulet — crudités — sauce yaourt | Fruits de saison | Zéro préparation |
| Mercredi | Pâtes complètes — sauce tomate — œufs mollets — salade | Compote maison | Préparable à l’avance |
| Jeudi | Riz sauté — légumes — pois chiches | Fromage blanc + fruit | Express |
| Vendredi | Saumon — brocoli — pommes de terre | Carré chocolat + fruit | Minimal |
| Samedi | Wraps aux oeufs brouillés — restes — crudités | Gâteau yaourt | Batch dessert |
| Dimanche | Omelette garnie — salade — pain | Tiramisu (reste ou veille) | Dessert anticipé |
Préparation rapide en 1h (début de semaine)
Pour accélérer tous les soirs :
- rôtir une grande plaque de légumes
- cuire le poulet entier
- cuire quinoa + riz
- laver / couper crudités
- préparer une sauce yaourt polyvalente
Ensuite, les repas deviennent de simples assemblages.
Liste de courses regroupée
Protéines
- 1 poulet entier
- œufs
- pois chiches
- saumon
Féculents
- pâtes complètes
- riz
- quinoa
- pommes de terre
- wraps
Légumes
- brocoli
- carottes
- courgettes
- poivrons
- salade
- crudités variées
Divers
- sauce tomate
- yaourt nature
- citron
- épices douces
- huile d’olive
Logique équilibre
Chaque jour inclut :
- 1 protéine
- 1 fibre/féculent complet
- 1 à 2 légumes
- 1 bon gras léger
Cependant, rien n’est rigide : tu peux intervertir les jours selon ton planning.
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Astuces Maison Althee ✨
- De plus, garde toujours 2 repas “assemblage” par semaine
- Ensuite, cuisine les bases — pas les plats finis
- Par ailleurs, double les légumes rôtis : ils servent partout
- Ainsi, tu réduis fortement le temps du soir
- Enfin, note les menus réussis pour les réutiliser
Astuce organisation : conserve tes menus hebdomadaires testés dans ton carnet — tu gagnes du temps les semaines chargées.
FAQ — Questions fréquentes
❓ Peut-on échanger les jours ?
→ Oui, le menu est modulaire.
❓ Peut-on remplacer le saumon ?
→ Oui, par œufs ou légumineuses.
❓ Combien de temps le soir ?
→ 10 à 20 minutes maximum avec la pré-préparation.
À garder dans ton carnet de menus
Les menus rapides & équilibrés qui fonctionnent méritent d’être gardés. Les noter permet de les réutiliser sans réfléchir — et de construire ta propre bibliothèque de semaines “qui roulent”. Le carnet Maison Althee est pensé pour ça 🤍